Los alimentos que se producen y se consumen en el mundo tienen que pasar por diferentes procesos de conservación para mantener su calidad y seguridad. Uno de los métodos más eficaces y utilizados es el empaque al vacío, que consiste en eliminar el aire del interior de un envase antes de cerrarlo. 

De esta manera, se impide el contacto del alimento con el oxígeno y se retrasa su deterioro. ¿Qué ventajas tiene esta tecnología para la industria de alimentos? 

Tecnoembalaje le contará por qué los empaques al vacío son una herramienta importante dentro de su industria.

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Importancia de los empaques al vacío en la industria de alimentos

Preservan la calidad y el sabor de los productos

Son fundamentales para la industria de alimentos porque permiten preservar la calidad y el sabor de los productos durante más tiempo. Al evitar la oxidación y el crecimiento de microorganismos, se reduce el riesgo de deterioro y contaminación.

Reducen el desperdicio de alimentos y optimizan los recursos

Los empaques al vacío también contribuyen a reducir el desperdicio de alimentos y a optimizar los recursos. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), alrededor de un tercio de los alimentos producidos en el mundo se pierde o se desperdicia cada año.

Los empaques al vacío ayudan a evitar esta situación, ya que alargan la vida útil de los alimentos y facilitan su almacenamiento y transporte.

Ofrecen una mayor seguridad y confianza a los consumidores

Garantizan que los alimentos se mantengan frescos e higiénicos hasta el momento del consumo. Además, permiten mostrar la información nutricional y la trazabilidad del producto, lo que genera una mayor transparencia y fidelidad.

Beneficios de los empaques al vacío en la industria de alimentos

Los alimentos envasados al vacío tienen una mayor protección contra los agentes externos que pueden afectar su calidad y seguridad. 

  • Mejoran la conservación y la calidad de los alimentos.
  • Aumentan la vida útil y reducen el desperdicio de alimentos.
  • Optimizan el espacio y el costo de almacenamiento y transporte.
  • Protegen los alimentos de factores externos como la luz, la humedad o los insectos.
  • Previenen la pérdida de nutrientes y propiedades organolépticas de los alimentos.
  • Generan una mayor seguridad y satisfacción en los consumidores.

Para lograr este resultado, se necesitan máquinas de envasado al vacío de grado industrial que garantice un uso diario y riguroso con prestaciones profesionales.

Soluciones de Tecnoembalaje para el empacado al vacío de alimentos

En Tecnoembalaje tenemos diferentes soluciones para el empacado al vacío de alimentos, según las necesidades de cada cliente. Contamos con envasadoras al vacío de una y dos cámaras, que permiten sellar los envases con rapidez y eficiencia. 

También tenemos máquinas de envasado al vacío sin cámara, que se adaptan a diferentes tamaños y formas de bolsas. 

Estas máquinas pueden trabajar con diferentes tipos de envases y materiales de empaque. Con Tecnoembalaje, puede tener la mejor solución para el empacado al vacío de alimentos.

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